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O que é comportamento alimentar?

O comportamento humano pode ser definido como o conjunto de todas as ações físicas e emocionais que estão associadas a um indivíduo. Ou seja, o comportamento é a forma como reagimos a estímulos internos ou externos.

Por tanto, o comportamento alimentar está relacionado a tudo o que acontece antes de deglutirmos os alimentos. Isto significa que nossas emoções, nossas memórias, nossa cultura, nossa rotina, o nosso corpo, o meio em que estamos inseridos e também o ato de comer estão envolvidos, de forma consciente ou inconsciente, com nossas escolhas alimentares. Sendo assim, o comportamento alimentar é caracterizado como um ato particular de cada pessoa.

O tratamento baseado no comportamento alimentar tem como objetivo melhorar a relação do indivíduo com o alimento.